La sandía es ligera, refrescante, hidratante, nutritiva y muy sabrosa, ¡perfecta para los días de mucho sol! Sin embargo, a pesar de todas las ventajas, comprar una sandía se convierte en un desafío porque elegir la variedad bonita, madura y dulce no es tan fácil. Por este motivo, muchas veces nos llevamos una decepción al comprarla y comerla: nuestra sandía tiene un sabor poco dulce y/o seco. Una sandía que se cosecha prematuramente ya no madurará, por lo que debes elegir la madura a la hora de adquirirla.

Sandía, nunca estuvo tan dulce y jugosa: el truco de los agricultores para elegir la más madura

Por eso, es importante conocer algunos trucos  para entender si una sandía está buena  . ¡Así que veámoslos juntos!

1. Hace un sonido hueco

Un truco clásico para saber si una sandía está buena es golpear la cáscara de la sandía con los nudillos (como si estuviera dando golpecitos).  Cuando el fruto está maduro emite un sonido hueco pero sordo  , indicando que contiene mucha agua. En cambio, si escuchas un sonido suave y resonante, le falta madurez y puede resultar seco; Tíralo sin pensarlo.

No te preocupes si al principio tienes dificultades para distinguir los dos sonidos, ya que la práctica lleva tiempo. Cuando compre en el mercado, observe muchas sandías y los sonidos que hacen hasta que la diferencia se aclare.

2. Pesa más 

Una sandía fresca y jugosa pesa más de lo que parece  . El Esto tiene sentido ya que esta fruta tiene un 92% de agua. Sin embargo, si no pesa mucho, tíralo inmediatamente porque no ha madurado adecuadamente.

Algunos dicen que la mejor manera de saber si una sandía está madura es comprobar su peso y grosor. En este caso, la sandía debe  pesar unos 4 kilos y tener unos 24 centímetros de circunferencia  . ¡Puedes probarlo en tu próxima compra!

3. Tiene una mancha amarilla

Las sandías maduras tienen una  mancha de color amarillo claro en un extremo de la cáscara.  Este cuadrado se  llama cuadrado del suelo, porque la parte de la sandía indica la parte que toca el suelo en el cuadrado. Su color amarillo  (amarillo oscuro o incluso amarillo anaranjado)  revela la madurez del fruto, ya que confirma que  ha sido dejado en el suelo para que madure al sol.

Sin embargo, si la zona  está blanquecina o verde, la sandía no es muy dulce porque  aún no ha madurado lo suficiente  . En estos casos es mejor no comprarlo. Finalmente, si la sandía presenta una o más manchas marrones, esto suele indicar que ha sido atacada por hongos o insectos.

4. Muestra imperfecciones como cicatrices.

Hay algunas imperfecciones que enriquecen esta fruta. Por ejemplo, hay unas manchas muy especiales,  parecidas a las cicatrices de color beige  .Estos signos indican que las abejas tuvieron mucho contacto con el ovario del fruto durante el ciclo de polinización. ¿Qué significa eso? Debido a que la sandía  ha sido polinizada mucho más a menudo  , su  dulzor es mayor.  Quiero decir,  cuantas más cicatrices tiene, más dulce sabe.

5. Aspecto redondo y pequeño

Aunque no lo creas, las sandías tienen un género:  femenino y masculino.  Como resultado,  las sandías hembras son   más pequeñas, redondas y dulces  ; mientras que los  machos son largos (ovalados), grandes, menos dulces y jugosos  . Entonces, si quieres disfrutar de una fruta más dulce, elige sandías hembra.

6. Aspecto homogéneo

Elige siempre sandías simétricas  , redondas o alargadas  (según el género) que  no tengan protuberancias ni deformaciones.   Las deformidades de la sandía muestran un interior seco y quebradizo.

¿Cómo? Porque los cambios en su apariencia indican que su desarrollo fue inadecuado porque  recibió cantidades irregulares de sol y agua.  También indica que la  fruta no ha madurado adecuadamente  porque se cosechó demasiado pronto.

7. La cáscara se siente dura

Ya sabemos que la sandía debe ser simétrica (redonda o alargada) y sin deformaciones extrañas. Además, la carcasa debe estar libre de grietas, grietas, roturas, abolladuras (abolladuras), etc. Además, debe  sentirse sólido.Si no, probablemente la fruta fue maltratada en el camino del campo a la tienda. Es mejor no comprarlo ya que este maltrato acelerará su deterioro natural.

Para facilitar la selección,   elige las sandías que están en la parte superior del montón  , ya que suelen estar en mejores condiciones.

8. No hay agujeros en el cuenco.

Si notas agujeros pequeños y profundos en la sección transversal de la sandía o alrededor de toda la cáscara,  lo mejor es no comprar esta fruta  . Es posible que se trate de   huellas de insectos que ya hayan dañado el interior  . Otra posible causa es que le  inyectaron nitratos para acelerar su crecimiento.

Si los agujeros no son tan profundos, podrían  ser restos del gusano de alambre  , un insecto que es inofensivo para la sandía al no afectar a su calidad y sabor. En este caso, podrías comprarlo fácilmente.

9. Color no brillante y opaco.

¿Las frutas ideales son tan brillantes como en las fotos publicitarias? Muchas veces sí, pero no en el caso de la sandía. Esta fruta   es mejor cuanto más opaca y oscura sea  . Por otro lado, las sandías muy brillantes indican que aún no están maduras y no lo estarán más adelante.

10. Tallo seco

Aunque las sandías del supermercado normalmente ya no tienen tallo, es interesante conocer este truco. Si la  sandía tiene el tallo seco  , significa que   está madura  porque fue cosechada en el momento adecuado.  Sin embargo, si el tallo  está verde y fresco y el  fruto se recogió temprano  (ni está maduro ni madurará), su sabor y textura no serán buenos.

 

Ahora que ya conoces todos los trucos para saber si una sandía está madura, ¡no tendrás problemas para elegirla a la hora de comprarla!