La doble yema, que se produce cuando hay dos yemas en un solo huevo, tiene su propia explicación. 

yema doble

Un huevo con dos yemas es un hecho inusual, pero para el que existe una explicación precisa. Los huevos de gallina constan de una  cáscara  que esencialmente contiene una yema y una clara de huevo. En algunos casos raros, se pueden formar huevos con dos yemas.

Además, existen diversas interpretaciones sobre encontrar un huevo con dos yemas  . Para conocer todo sobre la doble yema, te recomiendo leer la descripción.

¿Qué es la doble yema de huevo?

Los  huevos que ponen las gallinas no son más que las células producidas en los ovarios de las aves.  Parece que  los huevos de doble yema  son producidos por gallinas que aún son jóvenes. Cuando las gallinas ponedoras son muy jóvenes, rara vez pueden desarrollar dos huevos al mismo tiempo. A nivel comercial, estos huevos en particular, una vez examinados al trasluz, se descartan por considerarse irregulares.

En condiciones normales, un  huevo está formado por una única yema contenida en una cáscara.  Si rompes un huevo, es posible que encuentres dos yemas en lugar de una. El  significado de la doble yema  en una sola cáscara es que en lugar de una sola célula, la gallina produce dos.

Existen diferentes ideas sobre la doble yema , parece que la doble yema es signo de felicidad y regeneración. Según otra interpretación negativa, esto significa que alguien cercano a nosotros morirá. Después de todo, encontrar una yema doble sería un presagio de un futuro nacimiento de gemelos.

doble yema

El fenómeno de los huevos con dos yemas

Una  gallina  generalmente produce una yema cada 25 horas y se produce doble yema, lo que significa que han llegado al saco dos yemas en lugar de una. Dentro de la bolsa en la que cae la yema se forma la proteína y la cáscara necesarias para la formación de un huevo. Sin embargo, cuando se sueltan dos yemas al mismo tiempo, se crea un  huevo de dos yemas  .

Cuando las diferentes  yemas  se mueven en los ovarios de las gallinas para formar un óvulo, generalmente se mueven individualmente. Rara vez puede suceder que  dos yemas se combinen para formar un solo huevo. 

Este huevo con dos yemas ocurre porque significa que algo está alterando el ritmo del sistema de producción del animal. Cabe señalar que la mayoría de estos  óvulos gemelos  , si se pueden definir como tales, nunca se desarrollan adecuadamente, por lo que en la naturaleza solo se desarrolla un embrión.

Puedes reconocer un huevo con dos yemas  como alimento si lo pones a contraluz. Se trata de huevos comestibles con doble valor nutricional, que se encuentran más comúnmente en huevos grandes que pesan más de 76 gramos.

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Curiosidades sobre los huevos

Como mucha gente sabe, los huevos de gallina son uno de los alimentos más ricos en nutrientes de todos. Los huevos son ricos en proteínas, minerales y vitaminas vitales para nuestro organismo. Pocas personas saben que  la cáscara de huevo  es muy saludable ya que es rica en calcio, fundamental para los huesos y la salud de uñas y cabello.

Para  consumir las cáscaras de huevo  , por supuesto, primero hay que lavarlas bien con vinagre y agua y luego hervirlas durante unos minutos. Sólo después  de esterilizar las cáscaras  se pueden consumir. La mejor forma de comer cáscaras de huevo es molerlas bien en una batidora y añadirlas a la harina o a una bebida.

 

Otra  curiosidad de los huevos  es que pueden tener diferentes formas según la especie de ave. Las aves que tienen la costumbre de anidar en crestas rocosas ponen huevos alargados, las aves que los ponen en madrigueras tienen una forma más redondeada. Las alcas ponen huevos en forma de pera, mientras que las aves con cuerpos cónicos ponen huevos que son más elípticos. Según diversos estudios científicos,  es el entorno y el nido los que influyen en la forma de los huevos.