Por razones ecológicas y económicas, ahora tendemos a tirar lo menos posible e intentamos darle a todo una segunda vida. Esto también se aplica a  las cebollas germinadas.  ¿No lo crees?

Sinceramente, ¿cuántas veces los has tirado a la basura porque pensabas que eran inútiles? Nada podría estar más equivocado porque es posible  reutilizarlos de diferentes maneras y sin desperdicio  . De hecho, al igual que el ajo  ,  las cebollas tienden a germinar fácilmente  porque las condiciones ambientales necesarias para hacerlo son sumamente fáciles de lograr.

Por ejemplo , la alta humedad es   una de las principales causas del fenómeno. Pero no está mal: a continuación te contamos  cómo puedes utilizar mejor las cebollas germinadas.

Cebollas germinadas, no las tires: ¡úsalas así!

En primer lugar, hay que tener en cuenta que  las cebollas germinadas no son nada venenosas  y se pueden cocinar sin problemas. Puedes utilizar tanto  brotes   como  bulbos  juntos o por separado. La diferencia clave es que las primeras se pueden consumir tanto cocidas como crudas (excelente en  ensaladas  y  platos fríos  como las  cebolletas  ), mientras que las segundas se deben consumir siempre cocidas.

Cuando las cebollas estén blandas pero no dañadas,  fríelas  y cómelas rápidamente antes de que se echen a perder y, por tanto, ya no sean comestibles. ¿La cebolla está casi completamente podrida? En este punto, lo único que puedes hacer es  intentar guardar algunos bulbos y plantarlos.  Coloca las  cebollas germinadas en un jarrón  con un poco de tierra y las tendrás siempre a tu alcance… ¡y en tu paladar!

¿Todavía puedes comer cebollas germinadas o no? ¡Presta atención a estos aspectos!

Para  las cebollas germinadas  , antes de utilizarlas como acabamos de recomendar,  presta atención a  los siguientes aspectos  :

 

  • Olor.  Huele bien la cebolla y confía en tu sentido del olfato. Si el olor te parece típico de la verdura,  cocínala y disfrútala  sin problemas, pero si hueles un  toque a moho  , olvídalo. En este caso, es mejor simplemente cocinar los brotes.
  • Consistencia.  Es muy importante entender si la cebolla todavía es apta para el consumo o no. Si  está empapado  significa que  la parte interior se ha perdido  y no se puede restaurar. Sin embargo, todavía queda algo por hacer y salvar. Retire cualquier pieza exterior dañada y  desconecte las bombillas  . Puedes  plantar este último como ya se sugirió y esto te dará  plántulas  que no solo te darán  cebollas nuevas y frescas cuando las necesites  , sino que también serán muy bonitas a la vista.