Las cáscaras de sandía no se deben tirar a la basura, sino que se deben cocinar en el horno. El resultado obtenido será realmente sorprendente.

Sandía al horno

Una de las frutas más populares y consumidas en verano es  la sandía  , también conocida como  sandía  . Normalmente se come el interior de esta fruta, incluida su pulpa. Por el contrario, la cáscara se suele tirar a la basura porque no se considera útil.

De hecho, pocas personas saben que puedes utilizarlo para preparar deliciosas recetas. Y cocinado precisamente en el horno. El resultado final podrá dejar a cualquiera boquiabierto. Pero veamos específicamente cómo y qué hacer.

Cómo reutilizar las cáscaras de sandía

Si quieres consumir en verano una fruta fresca, sabrosa y a la vez dulce, sólo puedes decidirte por comprar una sandía o una  sandía  . Esta fruta también se puede utilizar para preparar deliciosas recetas. Y te contamos a continuación cómo puedes disfrutar de la piel que normalmente se retira.

En primer lugar, es muy importante señalar que sólo necesitas media sandía. Este se corta en trozos pequeños sin piel y luego se vierte en un bol grande.

Sin embargo, sólo necesitas 1 kg de cáscara para hacer esta receta fácil y deliciosa.

¿Pero qué sucede exactamente después? En primer lugar hay que cortar la sandía en trozos y quitarle la parte verde exterior. El resto de la piel se corta en trozos pequeños. Y todos estos se colocan en una bandeja para hornear grande y se cubren con agua hirviendo. A continuación se hornea el molde correspondiente durante unos 50 minutos en un horno caliente precalentado a 220 grados.

Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción indicado, solo tendrás que abrir el horno, retirar la olla y verter el contenido en un colador grande para eliminar los restos de agua o, mejor aún, jugo.

Sandía

El procedimiento a seguir

¿Qué pasa después de todo esto? Es simple: después de seguir las instrucciones dadas anteriormente, debes tomar una cacerola y verter en ella 4 tazas de azúcar granulada, lo que da un total de aproximadamente 750-800 gramos. Y luego al azúcar en cuestión hay que añadir tres vasos de jugo de cáscara de sandía. En total unos 600 ml de jugo.

Y aquí también hay que añadir especias al azúcar y al jugo. Más precisamente, 5-6 dientes. Todos los ingredientes en cuestión se deben cocinar juntos a fuego lento hasta que la mezcla espese.

Mientras tanto, debes agregar otros ingredientes. Y exactamente media cucharada de mantequilla, el zumo de medio limón y las pieles de sandía previamente cocidas al horno. Estos a su vez se tienen que cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.  Sin embargo, tenga cuidado  de no tirar el resto del jugo de cáscara de sandía, ya que aún se puede utilizar más tarde.

Mientras tanto, utilizando la fruta y por tanto la parte de la sandía que normalmente se come, se puede preparar una bebida muy rica. Simplemente toma algunos trozos de fruta y agrégalos a una licuadora para preparar una deliciosa bebida de sandía. La mezcla resultante luego se filtra para eliminar cualquier residuo restante y finalmente está lista para beber.

Algunos consejos prácticos

Cáscaras de sandía

Mientras tanto, pasado el tiempo anterior, puedes empezar de nuevo con la piel de sandía ya cocida. Y con una cuchara puedes verterlo en un frasco y guardarlo por mucho tiempo.

Su olor será realmente delicioso y dejará boquiabierto a cualquiera, tanto adultos como niños. Estos pequeños trozos de cáscara en particular quedan crujientes por fuera y suaves y jugosos por dentro.

La mermelada resultante es una deliciosa  mermelada de cáscara de sandía  que se puede consumir en cualquier momento del día. Por ejemplo, en el desayuno, pero también como merienda durante el día para compartir en familia o con amigos.

 

O esta preciosa  mermelada de cáscara de sandía  también se puede utilizar para preparar diversos postres. Como tartas, tartas y mucho más.